Bolachas de Manteiga Aromatizadas com Canela e Laranja

Hoje,  entre massa e cortadores de bolachas passamos uma tarde bem divertida em família.

Ingredientes:
 

2 ovos

200 g de manteiga

500 g de farinha

150 g de açúcar
1 colher de sobremesa de canela

Raspa de 3 laranjas

Preparação:

 

Coloque a farinha numa taça e faça um buraco no centro, junte o resto dos ingredientes e amasse muito bem.

Molde uma bola e com a ajuda de um rolo da massa estique a mesma até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.

Com um cortador corte as bolachas.

Forre com papel vegetal para uso culinário um tabuleiro, onde deve colocar as bolachas depois de cortadas.

Leve ao forno pré-aquecido a 220º, até ficarem douradinhas.
 

 

Retire as bolachas do forno e delicie-se.  

Bom apetite!

Folhadinhos de salsicha de coocktail

Estes folhadinhos são muito fáceis de confecionar e são bastante agradáveis. Nas festas de aniversário das crianças cá de casa são uma presença assídua na mesa.

Ingredientes:

Massa folhada de compra
Salsichas de cocktail


Preparação:

Corte quadrados de massa folhada, cuja diagonal dos mesmos deve ser do comprimento da salsicha.

Una as extremidades.

Leve ao forno até dourar.

 

 

Bom apetite!

Salada da Avó Guida

Ingredientes:

1 abacate

1 tomate grande

1 maça grande

1 laranja

Azeite q.b.

Sal q.b.

Sumo de limão q.b.

Preparação:

Descasque a maça, a laranja e o abacate. Corte a fruta e o tomate em cubos.

Tempere com azeite, sal e limão. Misture tudo.

Bom apetite!


 

Bolo de Iogurte Grego e Mirtilos

Mirtilos..... gostam?

E mirtilos num bolo muito saboroso que é ótimo com um belo chá nos dias mais frios ou com um refresco nos dias solarengos de verão? 

E como se não bastasse o seu ótimo sabor, ainda damos cor aos nossos doces, e abastecemos o nosso organismo de antioxidantes, tendo em conta que este fruto tem um potencial antioxidante maior que a generalidade de frutos e legumes que temos ao nosso dispor.

Atreva-se!

Ingredientes:

6 ovos

1 iogurte grego natural

200 g de mirtilos frescos

3 medidas de açúcar

3 medidas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1/2 medida de óleo

7,5 g de açúcar baunilhado

Tome como medida a embalagem do iogurte grego. 

Preparação:

Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo.

Numa taça junte as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma mistura esbranquiçada.

 

Adicione a farinha, o fermento e o óleo.  Bata bem entre cada adição.

Junte as claras e envolva delicadamente até obter uma mistura homogénea.

 

Por fim adicione os mirtilos, envolvendo de forma suave. Os mirtilos devem ser previamente envolvidos em farinha para não se concentrarem no fundo da forma. 

 

Verta para uma forma de buraco previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

 

Leve ao forno pré-aquecido a 180.º durante aproximadamente 45 minutos. Antes de retirar do forno faça o teste do palito.

 

Desenforme para um prato e polvilhe com açúcar em pó (opcional).

 

 

Nota: Gosto de servir este bolo com iogurte grego, uma delicia.

 

Bom apetite!