Estes bolinhos são muito fáceis e rápidos de confecionar e desaparecem da mesa num abrir e fechar de olhos. Para as mesas de festa é sempre uma boa opção.
Ingredientes:
4 ovos
200 g de coco ralado
170 g de açúcar
Forminhas de papel frisado (diâmetro da base - 3,5 cm)
Preparação:
Numa taça coloque os ovos e o açúcar e bata até obter uma mistura homogénea. Adicione o coco e misture.
Num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal coloque forminhas de papel frisado e com a ajuda de uma colher distribua a massa pelas mesmas. As forminhas não devem ficar demasiado cheias.
Leve ao forno pré-aquecido a180º durante aproximadamente 10/15 minutos.
Bom apetite!
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