Embrulhos de Massa Folhada com Espinafres e Queijo Ricotta

Ingredientes:


6 quadrados de massa folhada com 14x14 cm
350 g de folhas de espinafres congelados
250 g de queijo ricotta
1 ovo
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa frigideira coloque o azeite e salteie as folhas de espinafres, tempere com sal e pimenta.

Junte o queijo ricotta ao preparado anterior e envolva bem.

Divida a mistura de espinafres e queijo pelos 6 quadrados de massa folhada, colocando a mesma ao centro.

Una as pontas da massa e pincele os embrulhos com o ovo batido.
   

Leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Retire quando os embrulhos estiverem douradinhos.

Inspiração: Teleculinária N.º 1847

Bom apetite!