Esta, é das sobremesas que mais vezes se faz cá em casa, não só pela facilidade de elaboração, como também pelos ingredientes, que por norma, tenho sempre em casa.....
O nosso leite creme é polvilhado com canela, que digo eu, lhe dá um toque especial..... mas em vez da canela pode levar uma capa de açúcar queimado....
Ingredientes:
1 l de leite
10 gemas
250 g de açúcar
50 g de amido de milho
1 casca de limão
Canela q.b.
Preparação:
Ferva o leite com a casca de limão.
Numa taça, misture as gemas com o açúcar e o amido de milho.
Aos poucos vá colocando colheradas de leite na mistura de gemas e mexa energicamente.
Leve novamente ao lume até engrossar, mas sem ferver (para não talhar).
Rejeite a casca de limão.
Por fim coloque numa travessa e polvilhe com canela.
Bom apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário