Tarte Rústica de Coco e Limão

Ingredientes:

1 placa de massa quebrada

150 g de açúcar amarelo

4 ovos + 1 gema

200 g de coco ralado

Raspa de 1 limão grande

Preparação:

Numa taça coloque os ovos e o açúcar e bata bem.

Adicione o coco e a raspa de limão e misture.

Num tabuleiro coloque uma folha de papel vegetal e estenda a placa de massa quebrada. 

Espalhe a mistura sobre a massa deixando um rebordo exterior com cerca de 4 cm.

Dobre o rebordo deixado livre sobre o preparado.

Pincele o rebordo da massa com a gema previamente batida. 

Leve ao forno até estar douradinha.

Retire do forno e coloque sobre uma grelha para que arrefeça.

Se preferir polvilhe com açúcar em pó e sirva (opcional). 

Bom apetite!

Mousse de Bolacha Oreo e Morango

Ingredientes:

500 g de morangos

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

1 pacote de bolachas Oreo de morango

2 folhas de gelatina

Preparação:

Triture os morangos e as bolachas em separado.

Bata as natas.

Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Escorra as folhas e  leve ao lume a derreter num tacho.

Adicione às natas batidas os morangos, as bolachas, o leite condensado e as folhas de gelatinas e bata bem.

Leve ao frio pelo menos durante 4 horas.

Bom apetite!